السلام
مزحبا بك في منتدانا . يمكنك التسجيل والمشاركة. ننتظرك


salam
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  أرز معمر---

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الماسة الزرقاء
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 31/10/2012

مُساهمةموضوع: أرز معمر---   الجمعة نوفمبر 02, 2012 10:59 am











مقادير تحضير أرز معمر :
• 1 دجاجة مقطعة أربع قطع
• ماء للسلق
• ½ 1 كوب أرز مصري
• 6 ملاعق حليب فيلور المجفف
• علبة قشطه فيلور
• ¾ إصبع زبده
• بصلة مبشورة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
• ملاعق طعام زيت
• أكواب ماء لسلق الدجاج
طريقة تحضير أرز معمر :
1.اغسلي
الدجاج بالدقيق و الملح جيدا للتخلص من زفره. خذي بصلة واحدة مبشورة و
اخلطيها بالملح و الفلفل الأسود, افركي بها الدجاج من الداخل و من الخارج
قليلا. في قدر على النار سخني الزيت و حمري الدجاج لمدة 5 دقائق. أضيفي
الماء و الملح لسلقها, أزيلي الزفر. دعيها حتى تنضج ثم صفيها.
2.اخلطي البصلة الثانية مع الملح و الفلفل و افركيها جيدا. ضعيها في مصفاة و اعصريها للحصول على ماءها.
3.اغسلي الأرز و دعيه في الماء لمدة 5 دقائق. صفيه و ضعيه في صينية واخلطي معه ماء البصل. رصي قطع الدجاج عليه.
4.صفي
مرق الدجاج و خذي منه 4 أكواب ساخنة. اخلطي الحليب المجفف مع المرق حتى
يذوب. أضيفي الزبدة و القشطة و اخفقيهم بالمضرب اليدوي. أضيفي الملح حسب
رغبتك. صبيه على الدجاج و الأرز ليغطيهما, مع ترك مسافة 2سم من أعلى
الصينية.
5.تدخل الصينية في فرن ساخن , عندما يبدأ الأرز مع الحليب
بالغليان , تخفض حرارة الفرن حتى يستوي الأرز ويجف الحليب ويحمر وجهه
وبالصحة والعافية .


ملاحظات:
- يجب أن يكون ارتفاع الصينية المستخدمة 6سم.
- يجب أن يغطي الأرز ثلثي الصينية فقط قبل إضافة المرق, لارتفاعه عندما ينضج.
- قدمي معه سلطة من الطماطم و الخيار و البصل و البقدونس و الخل و الملح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
pro001
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 02/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: أرز معمر---   الجمعة نوفمبر 02, 2012 11:36 am

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

وصفة رائعة

شكرا على التنسيق المميز

والطرح الرائع

تحياتي لك

وفي انتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أرز معمر---
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السلام :: www.livecours.com :: منتدى مطبخ السلام-
انتقل الى: